Dinner Business Meeting -Michaël Labro - 19/11/2026

Le Spa Waux-Hall Club a le plaisir de vous inviter au Dinner Business Meeting du jeudi 19 novembre en présence de notre invité d'honneur Michaël Labro.

" PMSweet, 

l'excellence du macaron artisanal belge. "

Née à Liège d'une passion pour le macaron parfait, la maison PMSweet est aujourd'hui portée par un trio de fondateurs unis autour d'une même exigence : allier savoir-faire artisanal et production à grande échelle, sans jamais sacrifier la qualité.

Ce qui a commencé dans une cuisine familiale est devenu un site de production de 17.000 m², où 350 collaborateurs dévoués confectionnent chaque jour plus d'1.000.000 de macarons, sucrés comme salés. Une croissance impressionnante, puisque la production initiale ne dépassait pas 10.000 macarons par jour.

Aujourd'hui, PMSweet exporte son savoir-faire dans plus de 30 pays et s'impose comme un partenaire privilégié des enseignes de la grande distribution comme des professionnels de l'HORECA. La maison est par ailleurs certifiée B Corp et Fairtrade, témoignant de son engagement pour des produits gourmands et responsables, réalisés à partir d'ingrédients naturels.

Tout commence en 2008, dans la cuisine de ses parents : à seulement quinze ans, Michaël Labro se lance dans la fabrication de macarons. Ses premiers essais sont un échec, mais il persévère et affine sa recette pendant plusieurs années, jusqu'à trouver l'équilibre parfait entre une coque légère et une ganache savoureuse.

En juillet 2014, il fonde PMSweet aux côtés de Philippe Lhoest, un entrepreneur expérimenté de l'agroalimentaire. C'est le début d'une croissance fulgurante : l'entreprise démarre avec un premier four industriel capable de produire 10 000 macarons par jour, à sept personnes. Les années suivantes verront la structure déménager et s'agrandir à plusieurs reprises pour suivre la demande.

En 2023, à seulement 30 ans, Michaël Labro est élu « Manager de l'année » par le magazine Trends Tendances, une reconnaissance saluant dix années de développement de PMSweet. Aujourd'hui, l'entreprise produit jusqu'à 1,4 million de macarons par jour depuis son site de 17 000 m² à Dison, et exporte ses créations dans une soixantaine de pays.